Hướng dẫn dinh dưỡng cho bệnh nhân cúm: Nên và không nên ăn

Theo bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3, bệnh cúm có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng trên hệ hô hấp, đặc biệt là ở những người có sẵn bệnh lý mãn tính. Để giảm nhẹ triệu chứng và thúc đẩy quá trình hồi phục, người bệnh cần chú ý đến chế độ ăn uống của mình, bao gồm các thực phẩm nên và không nên tiêu thụ.

Các thực phẩm nên ăn

Chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ điều trị cúm một cách hiệu quả. Dưới đây là một số loại thực phẩm khuyến nghị:

Thịt gà

Súp gà, cháo gà hoặc canh gà nấu với hành, tía tô hay gừng đều là những món ăn bổ dưỡng khi bị cúm. Những thành phần trong các món ăn này có tác dụng tích cực trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Thịt gà không chỉ chứa nhiều vitamin A, E, C mà còn giàu các khoáng chất cần thiết như canxi, photpho và sắt, đồng thời dễ tiêu hóa, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi.

Mùi thơm của súp gà nóng hay cháo gà sẽ làm dịu cổ họng và hỗ trợ làm sạch đường hô hấp bằng cách kích thích hoạt động của các cấu trúc lông trong mũi.

Thịt bò

Thịt bò nổi bật với hàm lượng protein cao cùng nhiều khoáng chất quý giá như sắt, magie, kẽm và các vitamin B6, B12. Kẽm đặc biệt có tác dụng chống khuẩn và kháng viêm, rất có lợi cho người bệnh cúm, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện tình trạng dinh dưỡng.

Nước

Khi mắc cúm, cơ thể có nguy cơ mất nước và điện giải. Vì vậy, việc duy trì đủ nước là rất quan trọng. Uống đủ chất lỏng sẽ giúp làm loãng dịch nhầy và giảm tình trạng tắc nghẽn đường hô hấp. Những loại thức uống tốt nhất bao gồm nước lọc, nước dừa, trà gừng và nước ấm với chanh.

Ngoài ra, để nuôi dưỡng hệ miễn dịch tốt hơn, bệnh nhân nên bổ sung vào chế độ ăn nhiều loại trái cây và rau củ màu sắc phong phú cũng như các loại đậu, nhằm cung cấp phytochemical - hợp chất tự nhiên có khả năng nâng cao sức khỏe.

Các thực phẩm nên tránh

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, người bệnh cũng cần lưu ý tránh xa một số loại thực phẩm có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn:

Sữa

Sữa, kem và pho mát nên được hạn chế vì lactose trong sữa có thể khó tiêu hóa. Nếu bạn cảm thấy buồn nôn hoặc có dấu hiệu tăng tiết dịch nhầy sau khi tiêu thụ sữa, hãy ngưng sử dụng cho đến khi triệu chứng bệnh giảm bớt. Việc tiêu thụ sữa khi có hiện tượng tiết dịch nhầy có thể khiến đờm trở nên đặc hơn và khó khăn trong việc thoát ra ngoài.

Thức ăn cứng

Những loại thực phẩm có kết cấu giòn như bánh quy, khoai tây chiên có thể làm tổn thương cổ họng, gia tăng tình trạng ho.

Thực phẩm chế biến sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối và đường, gây mất nước và tăng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Việc tiêu thụ những thực phẩm này trong thời gian bị cúm sẽ không có lợi cho quá trình phục hồi.

Rượu bia

Nạp rượu, bia hoặc bất kỳ đồ uống có cồn nào khác có thể dẫn đến mất nước nghiêm trọng và làm tăng cảm giác khó chịu. Đặc biệt, nếu bạn đang dùng thuốc không kê đơn, việc phối hợp giữa hai loại này có thể gây ra tình trạng nguy hiểm.

Lời khuyên chung

Ngoài việc chú ý đến chế độ ăn uống, bệnh nhân cũng cần tuân thủ một số lời khuyên hữu ích sau:

• Tránh tiếp xúc với người khác để ngăn ngừa sự lây lan của virus.
• Giữ ấm cơ thể và dành thời gian nghỉ ngơi để hồi phục.
• Tiêu thụ nhiều chất lỏng và thực phẩm có lợi cho sức khỏe.
• Tránh hoàn toàn các thực phẩm không nên ăn trong thời gian bị cúm.
• Ngừng hút thuốc lá, vì điều này có thể làm tăng nguy cơ gặp phải các biến chứng.
• Sử dụng các loại lá xông hơi như húng chanh, gừng hay sả để giảm triệu chứng và giúp ngủ ngon hơn.
• Đảm bảo vệ sinh cá nhân bằng cách che miệng khi hắt hơi và rửa tay thường xuyên với xà phòng.
• Vệ sinh mũi, họng hàng ngày bằng nước muối để giữ gìn sức khỏe.

Khi nào cần đến bác sĩ?

Người bệnh cần lưu ý đến một số dấu hiệu để xác định thời điểm nên đến gặp bác sĩ:

• Trẻ sơ sinh, người lớn tuổi trên 65 hoặc những người có hệ miễn dịch yếu.
• Nhiệt độ cơ thể vẫn cao sau 4-5 ngày dù đã sử dụng thuốc hạ sốt nhưng không có hiệu quả.
• Các triệu chứng bệnh trở nên xấu đi hoặc nghiêm trọng, như đau họng dữ dội, ho kéo dài hoặc khó thở.
• Xuất hiện tình trạng khó thở, đau ngực hoặc cả hai.

Tóm lại, việc chăm sóc bản thân đúng cách thông qua chế độ ăn uống và các biện pháp hỗ trợ khác là rất quan trọng trong việc điều trị cúm. Người bệnh cần chú ý đến các thực phẩm nên và không nên tiêu thụ để nhanh chóng phục hồi sức khỏe.