Huy Trần Chăm Sóc Ngô Thanh Vân Với Những Món Ăn Dân Gian Tốt Cho Bà Bầu

Huy Trần, chồng của diễn viên Ngô Thanh Vân, đã thể hiện tình yêu thương và sự chăm sóc đặc biệt dành cho vợ mình trong thời kỳ mang thai bằng cách học nấu những món ăn truyền thống rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Hiện tại, Ngô Thanh Vân đang ở tháng thứ 7 của thai kỳ và hai món ăn chính mà Huy Trần chuẩn bị là cháo cá chép nấm mối và bao tử heo hầm tiêu xanh.

Cháo Cá Chép Nấm Mối: Món Ăn Giàu Dinh Dưỡng

Món cháo cá chép nấm mối được Huy Trần chế biến với nhiều công đoạn tỉ mỉ. Để bắt đầu, anh làm sạch cá chép và xoa đều bột năng lên cả hai mặt và bên trong cá trước khi cắt thành từng miếng phi lê mỏng. Phần xương cá được chặt thành ba khúc và dùng để nấu nước lèo. Anh cho gừng đập dập vào nồi nước sôi cùng với xương cá và ninh trong một tiếng đồng hồ.

Sau đó, Huy Trần tiến hành phi lê cá, lọc xương lại một lần nữa và ướp các gia vị như hành lá, hành tím, đường nâu và tiêu. Cuối cùng, anh thêm một thìa dầu nóng vào hỗn hợp này. Nước dùng từ xương cá được lọc qua lưới và đổ lại vào nồi, sau đó anh nấu cháo bằng cách cho gạo vào nước sôi rồi tắt bếp, ủ trong 2-3 tiếng.

Cháo ủ được cho vào nồi nước dùng, khuấy đều để không bị cháy và cho nấm mối vào sau khi cháo sôi. Khi cháo đã sôi, cá chép được thêm vào để giữ cho mùi vị không bị tanh. Cá chép chứa nhiều protein, Omega-3 (DHA), vitamin và khoáng chất, được xem là thực phẩm bổ dưỡng cho bà bầu. Theo kinh nghiệm dân gian, cá chép còn giúp lợi tiểu, giảm tình trạng phù nề, thông sữa và an thai. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mật cá chép có chứa chất độc, nên phải loại bỏ hoàn toàn trong quá trình chế biến.

Bao Tử Heo Hầm Tiêu Xanh: Món Ngon Đậm Đà

Món thứ hai mà Huy Trần thực hiện là bao tử heo hầm tiêu xanh. Đầu tiên, bao tử heo được sơ chế sạch sẽ bằng bột năng và giấm, sau đó chiên sơ qua trong chảo nóng. Sau khi ấn đều bao tử cho ra hết mùi, Huy Trần rửa lại bằng nước trắng lần nữa, sau đó nhồi nguyên liệu như hành tím, tỏi và tiêu xanh vào bên trong bao tử. Món này được hầm trong hai tiếng.

Khi nấu, sau khoảng một giờ, Huy Trần thêm đường nâu, muối và tiêu xanh vào, tiếp tục hầm cho đến khi hoàn thành. Sau khi hầm xong, bao tử được cắt đôi và thái nhỏ rồi cho trở lại nồi, thêm gia vị và đun lại gần sôi trước khi cho rau mùng tơi vào. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Trong y học cổ truyền, bao tử heo được coi là thực phẩm tốt cho khí huyết và kiện tỳ vị. Tiêu xanh không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn giúp kích thích tiêu hóa. Mùng tơi, một loại rau quen thuộc, có tính mát, giúp thanh nhiệt và thải độc, rất tốt cho sức khỏe bà bầu, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Ngoài ra, folate và sắt có trong mùng tơi hỗ trợ sự phát triển não bộ và sản xuất hồng cầu cho em bé, cũng như ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu cho mẹ bầu.

Sự Chăm Sóc Cẩn Thận Từ Huy Trần

Việc Huy Trần tự tay vào bếp nấu ăn cho Ngô Thanh Vân không chỉ thể hiện tinh thần trách nhiệm mà còn cho thấy sự quan tâm sâu sắc của anh đối với vợ và con. Trong một giai đoạn nhạy cảm như thai kỳ, dinh dưỡng là điều cực kỳ quan trọng và việc lựa chọn những món ăn truyền thống giàu dưỡng chất càng góp phần đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Ngô Thanh Vân chia sẻ rằng cô rất thích những món ăn do Huy Trần nấu và luôn mong muốn được thưởng thức chúng. “Tôi thật sự cảm nhận được tình yêu thương và sự chăm sóc từ chồng mình qua từng món ăn,” cô nói.

Kết Luận

Với những món ăn dân gian như cháo cá chép nấm mối và bao tử heo hầm tiêu xanh, Huy Trần không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho Ngô Thanh Vân mà còn tạo ra một môi trường ấm áp, đầy tình yêu thương cho gia đình trong thời kỳ mang thai này.

Tóm lại, sự chăm sóc chu đáo của Huy Trần thông qua ẩm thực không chỉ giúp Ngô Thanh Vân duy trì sức khỏe mà còn tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình làm cha mẹ.